Sábado, 21 de Abril de 2018
Última actualización: 17:15 CEST
Comida tradicional cubana. (VIAJES CHAVETAS)
ALIMENTACIÓN
DDC | La Habana | 8

Su principal finalidad es el turismo.

Tostones o chatinos. (QUE RICA VIDA)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 7

El periódico oficial comienza a publicar recetas enviadas por lectores.

Cafetería Manzanares, en La Habana. (J. E. RODRÍGUEZ)
Gastronomía
Jorge Enrique Rodríguez | La Habana | 4

'A este ritmo, lo único que podremos comer los retirados serán estadísticas', dice un anciano.

Mercado de productos agrícolas en La Habana. (REMEZCLA.COM/A.SOTO)
CINE
Agencias | Berlín | 3

Asori Soto estrena 'Cuban Food Stories' en la cita cinematográfica alemana.

Cake de croquetas. (MIAMI HERALD)
GASTRONOMÍA
DDC | Madrid | 11

Tarde o temprano a alguien se le iba a ocurrir llevar a una sola receta los componentes esenciales de la cajita cubana.

El chef Massimo Bottura (i) y el periodista Carlos Frías (d). (MIAMI HERALD)
GASTRONOMÍA
DDC | Miami | 6

El cocinero pone las papas rellenas a un nivel más alto que la trufa.

Dos mujeres. (PRI.ORG)
Entrada del Club 23, en El Vedado. (DDC)
Sociedad
Gerónimo García | La Habana | 6

Al menos un local de la céntrica Calle 23, en el Vedado, demanda a sus clientes los datos del Carné de Identidad para anotarlos en un libro.

Los tres libros galardonados. (ACN)
GASTRONOMÍA
DDC | Pekín | 3

Los volúmenes de la editorial Artechef reciben los Gourmand World Cookcook Awards.

Sociedad
DDC | 12

Según sus responsables, el método permite mayor intimidad a los clientes y facilita el negocio. (EN CALIENTE PRENSA LIBRE)

Sociedad
DDC | 2

Un dólar son 25 pesos cubanos al cambio oficial. El salario medio de la Isla es de unos 30 dólares al mes. (CAMALLERYS VLOGS)

Nusret Gökçe posando como Fidel Castro. (EL NUEVO HERALD/INSTAGRAM)
EXILIO
DDC | Miami | 7

El conocido popularmente como 'Salt Bae' ha abierto recientemente un restaurante de su franquicia en Miami.

Bármanes en el Floridita. (CUBADEBATE)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana

Al certamen nacional pueden presentarse bármanes estatales y privados.

Plato de moros y cristianos, ropa vieja y plátano maduro frito. (PL)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 15

La Federación de Asociaciones Culinarias celebra que el legado de la cocina de la Isla sigue vivo.

Un chef japonés en una demostración en La Habana. (EFE)
GASTRONOMÍA
Agencias | La Habana | 4

Participantes en un seminario en La Habana consideran que 'no es un trabajo de uno o dos chefs, sino de un país'.

Un chef cubano. (CUBAHORA.CU)
GASTRONOMÍA
Agencias | La Habana | 2

También quieren enseñar a resolver errores comunes en la gestión de un restaurante y rentabilizar un negocio utilizando nuevas tecnologías.

Plato de moros y cristianos con ropa vieja. (PASAPORTEA.IBEROSTAR.COM)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 15

Reconoce su 'forma, conocimiento, sabor y técnicas' que la hacen 'muy apreciada a nivel internacional'.

Un chef prepara un plato en el Café Bohemia. La Habana, 16 de junio de 2016. (AFP)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 7

Ejecutivos del gremio visitarán la Isla para concertar posibles intercambios entre cocineros de Estados Unidos, Canadá y Cuba.

Daiquirís del Floridita. (CUBADEBATE)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 4

El bar-restaurante en manos del Estado tiene preparadas varias actividades. En octubre acogerá a bartenders de todo el mundo.

Perro callejero en los alrededores de un establecimiento gastronómico en Guantánamo. (M. A. LEÓN)
Sociedad
Manuel Alejandro León Velázquez | Guantánamo | 5

Muchos están enfermos y deambulan alrededor de los establecimientos de venta de comida, se quejan clientes.

Una caja registradora.
Corrupción en Cuba
Iván García | La Habana | 19

Jefe de almacén de un centro nocturno: 'Yo he conocido tipos corruptos, pero te juro que a los funcionarios del Partido y oficiales del Ministerio del Interior no hay quien les gane'.