La cita quiere renovar las ofertas de las instalaciones turísticas y posicionar a Cuba como destino de calidad en restauración, bares y cantinas.
'Qué fácil es ser gourmet cuando se tienen todos los ingredientes, las sartenes, las cocinas bien equipadas que aparecen en fotos y en los cuentos del más allá...'
El cocinero pone las papas rellenas a un nivel más alto que la trufa.
Con fragmentos de madera del huracán Mathew procesados por sus propias manos, Arístides Smith ha construido un rancho donde reside su restaurante de comida vegana.
La Federación de Asociaciones Culinarias celebra que el legado de la cocina de la Isla sigue vivo.
Maricel E. Presilla recoge historias y recetas de todo el continente en un volumen premiado en 2013 como el mejor libro de cocina en lengua inglesa.
Nitza Villapol, con más de 40 años cocinando ante las cámaras, es la autora del más famoso recetario cubano.
