Lunes, 22 de Abril de 2019
Última actualización: 11:38 CEST
ALIMENTACIÓN

García Frías, los avestruces comen mucho pienso

Cubavestruz. (A.LAUZÁN)

En una intervención en el programa de la Mesa Redonda que se ha hecho "trending topic" en las redes sociales, en la calle, en la guagua, en las desangeladas carnicerías cubanas, el comandante Guillermo García Frías propuso fomentar la cría del avestruz, entre otras especies, como solución al problema de la escasez de carne en Cuba.

El anciano militar cubano ha puesto sus mayores esperanzas en las enormes aves, que ha ubicado por delante de las vacas en cuanto a productividad.

Sin embargo, estas plumíferas de cuello largo y pechugonas tienen un estómago enorme que necesita alimentarse de considerables cantidades de un pienso con determinadas cualidades y por tanto más caro.

En España, hace poco más de una década no era difícil ver granjas de estas aves prácticamente por todo el país. Muchos emprendedores decidieron apostar por algo que se estaba vendiendo como un negocio redondo y que llegó a contar con unas 1.000 explotaciones en todo el país.

En 2016, sin embargo, solo una funcionaba como tal, y apenas dos más se han limitado a distribuir la carne en hostelería. ¿La razón? Según dijo Federico Castillo, director de la Escuela de Avicultura española, a Voz Populi, "se hicieron cálculos sobredimensionados y no se tuvo en cuenta la complejidad de estas aves".

De cada 100 huevos igual se te mueren 30 pollos, tienen una mortalidad alta, algo que no te pasa con otras especies. Además, un avestruz come cinco veces más que un pollo, de manera que la carne, aunque es cierto que es más sana, siempre será más cara, porque cuesta más producirla.

Si en Cuba cada vez que pasa un cicloncito, meteorológico o económico, la producción avícola en general, y de huevos en específico, se ve afectada por dificultades para alimentar a los animales, ¿cómo se las van a arreglar para proveer de pienso a los avestruces?

Este mismo año, en febrero, el Gobierno reconocía limitaciones financieras que incidían en el atraso de la importación de los piensos, lo que afectaba la producción de huevos de las gallinas. ¿Tendría en cuenta este pequeño detalle el comandante García Frías?

3 comentarios

Imagen de sotero

EL  PROBLEMA ES QUE EN CUBA SE PASAN LA VIDA INVENTANDO PARA ENTRETENER AL PUEBLO, EN ESTOS MOMENTOSEN CUBA DE LO UNICO QUE SE HABLA ES LA AVESTRUZ Y LA CANTIDAD DE CARNE QUE LE VAN A DAR POR LA LIBRETA DE CARNE DE AVETRUZ, UN PUEBLO QUE YA SE VOLVIO LOCO DE REMATE, AHI NO EXISTE NI UN CUBANO CUERDO, ESTAN PARA CONVERTIR EN  UN SIQUIATRICO EL PAIS

Imagen de Balsero

Si uno observa en retrospectiva, Flora & Fauna y Alcona, han sido feudos administrados con total desparpajo. Al mejor estilo de los capo narcos, García Frías tuvo - y aún tiene - un zoológico de especies exóticas distribuido por la isla, con la potestad de comprar y vender cualquier cosa. Lo mismo crían caballos que gallos de riña. Volviendo al Caso Avestruz, y por lo antedicho, no es raro que el comandante haya deglutido un puerco regado con una cantidad elevada de vino chileno, para luego ver pasar avestruces en su finca y decir la estupidez descomunal que dijo. Como en Cuba no hay oposición ni prensa libre, lo que estos personajes históricos dicen quieren hacerlo parecer a alguna cita de José Martí. Cuba ya se ha transformado en un país de viejos borrachos y ladrones.

Imagen de Nic

Se dice 'los avestruces', Comandante, no 'las avestruces'.

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