Jueves, 14 de Diciembre de 2017
20:02 CET.
CULTURA

Harlem sabe a ron y a ropa vieja

Los ritmos y la gastronomía cubana se han hecho con la neoyorquina Harlem, cuya zona este ya se conoce como "El barrio", donde es más corriente escuchar español que los turísticos coros de góspel, destaca un reporte de EFE.

El deshielo de las relaciones entre los gobiernos de Cuba y Estados Unidos ha sido la excusa perfecta para celebrar en un festival la comunión de dos culturas, la de Harlem y La Habana, en las que el nexo de unión en torno al jolgorio, la comida y la buena música es más fuerte que los 50 años de embargo.

"Harlem/Havana", promovido por la cámara de comercio de Harlem, ha traído al barrio de Malcom X, conciertos, menús especiales y hasta desfiles de moda.

En el restaurante Red Rooster, en Lenox Avenue, por encima de la calle 125, donde el presidente Barack Obama disfruta tanto sus cócteles en sus visitas a Nueva York (uno lleva su nombre "Obamatini"), estos días el pollo frito ha dejado paso a la ropa vieja y otros platos tradicionales cubanos.

El cóctel del mandatario saliente se ha sustituido además por el "Viva Hemingway", a base de ron, piña, lima, maguey, albahaca y licor amargo.

El chef Marcus Samuelsson ha supervisado los menús de comunión entre las cocinas de Harlem y La Habana para este y otros locales insignia del barrio, como Ginny's o Sylvia's, pero también para las mesas de Amor Cubano y Harlem's Floridita Cuban Restaurant, dos veteranos del barrio en eso de los tostones, los mojitos y el pollo asado con arroz y frijoles.

Como maridaje para la buena mesa, músicos cubanos han ofrecido conciertos en algunos de los lugares más emblemáticos del barrio, como el Teatro Apolo, donde ha actuado Jorge Luis Pacheco, o la iglesia Saint John the Divine, donde sonaron los timbales de Miguel Valdez, la percusión de Baba Don y los teclados de Ronnie Roc, entre otros, en un conjunto improvisado para la ocasión llamado Harlem Havana All Stars.

Una oportunidad para los vecinos del barrio neoyorquino de conocer de cerca la cultura cubana, pero también para los músicos y artistas invitados a Manhattan a conocer la Gran Manzana, la antítesis de mucho de lo que les rodea en la Isla.

Estos días se recuerda en el festival algunos puntos en común entre ambas realidades, poco conocidas.

Como que en 1960, por ejemplo, durante su visita a las Naciones Unidas, Fidel Castro se hospedó en el Hotel Theresa de Harlem, donde conoció a un joven Malcolm X y a otras figuras intelectuales y políticas.

Este domingo, además, como fin de fiesta, una actividad en torno a la moda cubana, con Mariela Caridad, Mario Alberto Freizas y Juan Carlos Marero, pondrán un original broche a las celebraciones.

Según apuntan los organizadores, el festival Harlem/Havana Music and Cultural Festival es la culminación de dos años de esfuerzos entre el alcalde de Nueva York, Bill De Blasio, el Gobernador Andrew Cuomo, así como la cámara de Comercio de Harlem y el congresista neoyorquino Charles Rangel.

"Estoy encantado de poder ver, en mi último año en el Congreso, que la meta de eliminar las barreras entre Estados Unidos y Cuba se va a conseguir finalmente", dijo Rangel en la rueda de prensa de presentación del festival, que aspira a ser un evento anual.

La comunión entre Harlem y La Habana tiene además billete de ida y vuelta, y en febrero, cuando varias compañías ya harán la ruta Nueva York-La Habana, está previsto que Estados Unidos envíe a la Isla una delegación de artistas, cocineros y otros embajadores culturales.

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Comentarios [ 4 ]

Imagen de Anónimo

La Habana 'Ciudad Maravilla' está en carnaval,las patadas y los arrestos estan solo en tu cabeza,saca tu pasaje en una de las lineas aereas si es que tienes con qué y compruebalo con tus propios ojos,o preguntale a Madonna

Imagen de Anónimo

Todo eso fue arganizado bajo la batuta de Chirlane I McCray la esposa del alcalde de New York Bill de Blasio.  Por anos Chirlane I. McCray  ha viajado a Cuba de vacaciones y hacer "research" para el libro que escrio sobre Cuba.  La noche de la apertura se hizo una ceremonia en la que fueron invitados varias personas de origen Cubano los cuales no asistieron pues yo pregunte a muchos y nadie me pudo decir quien de los que estaban presentes era Cubano. Ni de Cuba ni de ex-Cubanos de aca.  Sobre El Barrio, puedo decir despues de cuarenta anos de vivir en la ciudad, nunca tuvo mejores tiempos.  Ahora se esta viendo una mejoria los Puertos Riquenos son muy pocos para considerarlos minorias.  La mayor parte de residentes en el barrio actual son Mexicanos y despues centroamericanos. Ahora la mayoria son personas jovenes recien graduados universitarios que empiezan sus carreras profesionales en la ciudad.  Ya se ven las calles limpias y los edificios arreglados y no hay personas sentadas en las entradas de los edificios bebiendo y jugando domino como era abitual cuando los puertoriquenos predominaban en esa barriada.  En Harlem ahora viven Afroamericanos de la clase alta y media juntos a cualquiera que pueda pagar las altas rentas o comprar un edificio en esa zona que en la actualida es una de las mas caras de la ciudad.   

Imagen de Anónimo

"cuya zona este ya se conoce como "El barrio", donde es más corriente escuchar españo"... Ya no, El Barrio ha existido desde la gran ola de puertorriqueños a NY en la década de 1940. El Barrio es boricua desde hace casi un siglo y se habla español desde hace casi un siglo. Quítenle el "ya" que denota un desconocimiento tremendo. Y, qué se puede esperar de los actuales alcalde y gobernador de NY, ambos más fidelistas que el buró político del pcc.

Imagen de Anónimo

Si y la Habana que ?  Siguen las patadas y los arrestos, y el Inmundo García dice q no existe ..Antonio Bermúdez