Domingo, 25 de Septiembre de 2016
00:15 CEST.
Sociedad

Una chef belga ofrecerá langosta con tabaco en Festival del Habano en Cuba

Una langosta ahumada con hojas de tabaco será la gran novedad gastronómica durante el Festival del Habano, que comenzará el lunes en Cuba, reveló la autora de la exclusiva receta, la chef belga Anne Marie Lauwers, informa AFP.

"Uso la langosta que me encanta y pensé desde el inicio que no debía faltar. Esta vez la voy a ahumar, algo que nadie ha hecho; un proceso muy especial con el humo de hojas de tabaco", adelantó Lauwers, en una entrevista publicada por la revista Excelencias Turísticas.

La receta "surgió en una de esas noches en vela", en las que uno no logra "dormir pensando una receta al punto de sentirla en su boca", explicó.

"Muchos dijeron que no podía, pero lo logré", indicó la chef que tendrá a su cargo las cenas más importantes del Festival, que se desarrollará hasta el 27 de febrero, según los organizadores.

En sus platos también empleará "carne con aspectos muy orientales como una marinada, jengibre y sésamo", "salmón natural en una receta típica escandinava", "lomo de atún blanco con un crujiente italiano y albahaca" y "un mousse de pescados" que es "una pequeña joya de sabores".

Asimismo, "habrá paté con foie gras marinado en Porto, magret de pato y pistachos", dijo Lauwers, que recorrió el mundo como chelista antes de formarse como chef en Bruselas y quien sostiene que "cocinar es como componer". 

Esta XVII edición del Festival estará dedicada a los puros Romeo y Julieta, la marca preferida del exprimer ministro británico Winston Churchill, y Montecristo, según anunció en enero la compañía Habanos S.A., que comercializa los puros cubanos y organiza el evento.

La empresa, una sociedad entre el Estado cubano y la compañía europea Altadis, destacó entonces que los habanos, que en los últimos años han sellado “maridajes” con selectos vinos, coñacs, rones y cervezas, probarán suerte esta vez con “la prestigiosa denominación de origen de Chianti (vinos tintos) de Italia”.

Comentarios [ 12 ]

Imagen de Anónimo

En Cuba va a encontrar el tabaco pero la langosta la traera La Chef Belga, en Cuba los Cubanos no ven una langosta desde 1959. Eso debe saber a comida de perro y gato.

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En una presentación especial, el Comandante en Jefe, retirado, va a elaborar un exótico plato de Moringa estofada con pulpa de guayaba, que también tiene propiedades medicinales comprobadas por el propio comandante, fíjense que ya no le dicen el caga-andante, porque consumiendo este plato en ayunas ya  ha podido trancarse.

Imagen de Anónimo

Pero el mejor es un chef Cubano de Guanabacoa, que ofrecerá bistec de corteza de Toronja ahumado con Albahaca y Picadillo de Soya  con salsa de Rompe saragüey. ¡¡¡¡Pa que sepa!!!!! 

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Pobres cubanos en la isla..Ni saben de lo que se está hablando !! Esto es una verguenza para todos los cubanos...

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¿Invitarán a Pánfilo para que pruebe esas exquisiteces?

JAMA, AQUÍ LO QUE HACE FALTA ES JAMA

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y habra que ser comemierda..

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A cual cuentrapopista va a comprarles las langostas y el tabaco ???

Imagen de Anónimo

Acaba de filtrarse que las langostas y el tabaco del evento serán provistos por la casa real, más conocida como Punto Cero. Así podrá garantizarse variedad, calidad y frescura.

Imagen de Juan

Escribí algo y se perdió.

Aquí voy de nuevo., los europeos se hacen los guanajos y sabemos que son otras cosas.

La isla está rodeada por el mar valga la redundancia y allí hay cubanos que no conocen las langostas. Gracias a las promesas de un HP que le prometió un mar lleno de langostas y felicidades.

Imagen de Juan

Salio mas arriba.