Lunes, 11 de Diciembre de 2017
19:42 CET.
Sociedad

¡Ay mamá Inés!

La mamá le dijo al niño, al cumplir siete años, que tenía dos noticias, una buena y otra mala, y el niño, ya acostumbrado a afrontar los avatares de la satrapía, le pidió que le diera la mala primero. La mala —dijo la madre— es que a partir de hoy te quitan el litro diario de leche asignado —30 litros al mes— y la buena es que te van a dar 115 gramos mensuales de café mezclado, que contiene 57.5 gramos de sucedáneos (chícharos ) y 57.5 gramos de café Robusta.

El régimen informó que a partir de mayo, la cuota mensual de café que se distribuye en los primeros días del mes, se cambiará por café Robusta mezclado con chícharos, que se comenzará a distribuir después del día 6, un atraso que ha molestado a la población.

Como se excluyeron de la cuota a los niños de hasta seis años —unos 852.800 según estadísticas oficiales de 2009— entonces, de los 11.241.161 habitantes del país al cierre de 2010, recibirán su paquetico mensual de 115 gramos unos 10.388.400, para un total de 14.336 toneladas de café mezclado.

En la nota oficial donde se comunica la noticia, se indica que aún con el ahorro que significa cambiar una parte del café por chícharos, permanecería un subsidio de 190 millones de pesos (equivalentes a 7.6 millones de dólares), que sumados al pago de 4 pesos en moneda nacional por cada paquete mensual de 115 gramos para las 10.388.400 personas que lo recibirían, totalizaría un equivalente de 27.545.700 dólares, que al precio informado por el régimen de 390 dólares la tonelada de chícharos y 2.904 dólares la de café, significaría una importación para ese fin de 5.603 toneladas de chícharos y 8.733 toneladas de café Robusta, lo cual implicaría que la mezcla a ofrecer estaría compuesta de un 39.08% de chícharos y 60.92% de café.

Sin embargo en el paquete de 115 gramos que ya se comenzó a entregar, se indica que contiene un 50% de sucedáneos (chícharos), por lo cual para cubrir la cuota de 14.336 toneladas de café mezclado habría que importar 7.168 toneladas de café Robusta e igual cantidad de toneladas de chícharos, lo que totalizaría, a los precios ya expresados, un nivel de 23.611.392 dólares, que comparado con el gasto de la población para comprarlo, de 27.545.700 dólares, significaría que el subsidio sólo sería de 3.934.308 dólares, equivalentes a 98.4 millones de pesos y no 190, como se declara en la Nota Oficial.

El sobre contiene indicaciones acerca de cómo manipular la cafetera al colar el engendro, quizás en previsión de roturas y hasta explosiones, pues las cafeteras no están diseñadas para un  producto de esa naturaleza.

Resulta interesante que mientras el chícharo se vende en forma liberada a la población a un precio de 3.50 pesos por libra, el contenido en el café mezclado lo adquirirá a 16 pesos por libra, equivalente a 1.391 dólares la tonelada, tres veces y media superior al precio del mercado mundial.

Se había informado que Cuba en 2011 importaría 17.000 toneladas de café por 45 millones de dólares, por lo que el precio previsto era de unos 2.647 dólares por tonelada y no 1.740 dólares por tonelada como se sobreentiende de la  información del régimen, lo que implicaría que para cubrir el incremento de precios de la cuota de las 11.241.161 personas, que ascendía a unas 15.513 toneladas, solo se requerían 13.6 millones de dólares adicionales y no 27 millones como se desprendería de esa nota.

Aunque solo se importaran en 2011 las 7.168 toneladas de café necesarias para mezclar la cuota de la población, aún estarían disponibles para otros fines unas 6.000 o 7.000 toneladas de producción nacional, de las que una parte se destina para su venta en divisas en paquetes de diversos tamaños, de los cuales la población compra preferentemente el de 250 gramos a un precio de 3.40 CUC, que equivale a 0.0136 dólares por gramo (13.600 dólares por tonelada), por lo que bastaría que el 64% de las 3.5 millones de familias cubanas comprara un paquetico de 250 gramos al año —en total 2.235.294 sobrecitos— para cubrir los 190 millones de pesos (7.6 millones de dólares) que el Estado alega aún subsidiar; pero para compensar los 98.4 millones de pesos (3.9 millones de dólares) a los que realmente asciende el llamado subsidio, bastaría con que esa compra la hiciera solamente el 59% de los hogares.

No pueden caber dudas, por tanto, de que la población está subsidiando a ese subsidio, ya que las compras por esa vía son mucho mayores; el sobre de 115 gramos que recibe una persona al mes rinde solo para tres o cuatro coladas de una cafetera de 6 tazas, que únicamente le serviría para tomar una taza diaria durante 18 o 24 días como máximo.

La información aquí ofrecida no es exacta, pero sí lo suficientemente documentada como para caracterizar los resultados de esta medida, que se viene a sumar a la ya amplia sucesión de decisiones impopulares dictadas en los últimos tiempos en el país.

El buchito tradicional de café es una costumbre ancestral en Cuba y en tiempos de penurias, como ahora, su carácter de estimulante ayuda a paliar las deficiencias alimentarias, de ahí que esta medida haya traído entre la población mucha más inconformidad y comentarios que las otras malas noticias que llueven últimamente, y solamente el retraso que ya tiene la distribución en este mes está motivando una ansiedad generalizada.

Además, no es posible engañar a nadie tratando de sugerir que hubo una rebaja de precios al venderse el mezclado a cuatro pesos en lugar de cinco, que se pagaba por el no mezclado, porque hasta 2005 ese sobre de café mezclado se vendía a sólo 24 centavos.

Por cierto, hay que aclarar que el café que se estaba vendiendo como puro era en realidad una mezcla de 30% de café Arábica y 70% de café Robusta de inferior calidad, y muchos dudaban  que contuviera solamente café.

Cuando Bola de Nieve cantaba su tango-congo, todos los negros y todos los demás tomaban café, que no era mezclado, y además era Caracolillo, del cual solo puede disfrutar ahora una exigua minoría.

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